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あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

フーチャンプルー 

2008年4月21日(月)

さて フーチャンプルーを作ってみましたよ

ふーちゃん

見た目 あんまりおいしそうじゃないな
何にしろ どっさり作る傾向にあるので お皿山盛りになっちゃうんだよね
そして全部平らげる オット… 自分が太ったのは妻のせいと主張しますが
はて、作るほうが悪いのか?食べるほうが悪いのか?ね

麩は やや強引にお水を吸わせてすぐに引き上げギュッとしぼり、1時間ほど放置
うまい具合に 水気が飛んでくれたようで 今日のはふにゃふにゃにならずにすんだみたい
けどやっぱり お店で食べるのが1番おいしぃ~
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アゼリアで 

2008年4月21日(月)

昨日は ランチョンミートを買って来ました
同じ場所で 今日は 新潟の金物市がやっていたので 包丁を購入
包丁

売り場のおじさんに勧められて買ってきたこの包丁
自分で上手に砥げないって言ったら だったらこれ! と

研がなくっても 切れ味が長持ちするんだって
上代4800円のところ 半額の2400円で買って来ました
30000円の包丁とかもあったよ~他にも高いものはいろいろあったのに
安いのを勧めてくれたのは好印象、いや いかにも料理できなそうに見えたのかな?
 
ホントにスパスパ切れて ちょっと怖いくらい…
さっそく そら豆に切れ目を入れていたら ツルッとすべって
危うく指を切りそうになりました

今まで使っていた包丁とは ちょっと角度が違うので
若干 使いにくいけど 切れ味がいいのはやっぱり気持ちがいいです
木屋のものを買うつもりだったから 随分安く済ませちゃったけど
今日のところは 満足♪  さて今日のお夕飯はなんでしょう?

前回失敗した フーチャンプルーに挑戦です
麩が 柔らかすぎちゃうんだよね~
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from 2010-05-06
プロフィール

あっちこっち

Author:あっちこっち
横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

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