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あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

東京ガス 料理教室 

2008年5月15日(木)

今回で何回目だったか?確か5回目か? 忘れちゃいましたが
また行ってきました 今回は ごちそうレシピ 「おうちで本格 アジアンカフェ」というもの

作ったのはこちら 生春巻きに揚げ春巻き、ナシゴレンとマンゴーゼリーです
20080513-3.jpg

品数も多いけど 材料も手順もてんこ盛りで ちょっと忙しかったわ

まずはナシゴレン 
20080513-4.jpg

いまいち味が決まらない感じ、今回はひとつのテーブルに6人という大人数
ご飯を炒めるのも1回で出来ないため 2回に分けて炒めました
先生の作ったケチャップマニスがこのナシゴレンの味の決め手となるのですが
1回目に炒めたほうに沢山入っちゃったのかな?

生春巻きと揚げ春巻き
20080513-5.jpg

これは まぁまぁキレイにできたかも(揚げのほうは置いといて…)
春雨の変わりにモヤシだったり 大きなカジキが入っていたりとボリューム満点
すっごく美味しかったよ~ 
家で作る気はなく お昼ごはんを食べに行ったようなもんなんだけど これは作りたくなりました  
カジキとモヤシ、エビにいっぺんに火を入れるアイディアもイタダキッ

デザートにマンゴーゼリー
20080513-6.jpg

マンゴープリンはあんまり好きじゃないけど ゼリーは美味しい
小さなココットだったので もうひとつ食べたかったくらい

こちらは先生の作った見本 やっぱり美しいですわ~ 器も違うけど
20080513-7.jpg

ニョクマムとかスイートチリソースとかエビせんとか置いてあります
今回は 蓮のお茶で頂きました

3月は申し込んだもの全部外れたので 5月分として3コース申し込んだら
なんと全部当選! 嬉しいけど お金かかっちゃうな
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from 2010-05-06
プロフィール

あっちこっち

Author:あっちこっち
横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

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