FC2ブログ

あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

オリジナル 

2008年1月27日(日)

我家の春巻き

これは 私の母の味
普通の春巻きと違って 片栗粉でトロミをつけたりしません
豚肉、エビ、にら、玉ねぎ、干ししいたけ
今日は忘れちゃったけど タケノコも入れると食感がいいと思います
味付けは がらスープに塩コショウだけです

子供のころケチャップをつけて食べていたので
いまだに ケチャップとカラシでいただきます
たぶんもともとは 母の手抜きだったんだろうな
でもいつ頃からか我家の定番となり 結婚してから作ってみたところ
オットも気に入ってくれたので 手間はかかるけど
たまに作ります 母の味を受け継いだのかな?

そうそう、我家では なるべく塩分を控えるように気を使っているんです
塩、しょうゆ、ソース、味噌 すべて控えめを使っています
ケチャップは 無塩なんですが これがなんだか美味しくないの
普通のケチャップが いかに濃い味付けか 気づかされますよ
ま、我家でもケチャップだけは 元に戻そうということになりましたけどね






 
スポンサーサイト



コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
FC2カウンター
from 2010-05-06
プロフィール

あっちこっち

Author:あっちこっち
横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

FC2ブログランキング
ポチっとな
人気ブログランキング                        に参加しています
人気ブログランキングへ
blogramランキング参加中
blogram投票ボタン
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
最近のトラックバック
カテゴリー
全記事表示リンク
カレンダー(月別)
11 ≪│2019/12│≫ 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
クリック不要のランキング
Booklog
ブクログ登録してみました
備忘録ね♪
ブログ内検索
お勧め
素敵なお店
茶道具買取・古美術やかた さん
骨董・茶道具の買取、販売の古美術やかた
いつか伺いたいです♪
リンク
RSSフィード