あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

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大根と鶏手羽先の煮物 

2010年8月10日(火)

外で食べたご飯ばっかりご紹介してますが
ちゃんと家でもご飯作ってますよ~

なかなかのヒットだった 大根と鶏手羽先の煮物
100810001.jpg
これはある日気まぐれで買って来た手羽先をなんとかしようと
検索して見つけたメニューなんですが 
地味なルックスとは裏腹に とーーっても美味しかったのです

レシピページを紹介したいところですが
無断で載せる事ははばかられるので伏せますね

まぁ、私が知らなかっただけで 
検索するといっぱい出て来るので ごく一般的なお料理なのかもしれませんが


今年の冬、圧力鍋を大絶賛していたワタクシ
今でも勿論 大活躍してくれてますし、買って良かったと思ってます

けど、どうも煮物の野菜に味がしみにくいなぁってとこがあるんですよ
今回はレシピに忠実に 米粒で下茹でして 弱火でことこと30分炊きましてね
おかげで 鶏肉はトロットロ、大根だって味しみしみ~

圧力鍋でのスピード料理もいいけど たまにはじっくりことこと
ってのもいいもんですねぇ しみじみ旨かったので見直しました 


人気ブログランキングへ だけど今日は簡単なもんで… 手抜き上等!


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圧力鍋情報に「今度買う!」と言いつつ何年経つか…わたくし。

味のしみにくい食材もあるんですね。
また圧力鍋購入意欲がどこかへ…
(元々煮物をあまりしないという事もあるけど…)

手羽先、つまみにもおかずにもいいですよね。
うちは、お酢のサッパリ煮をよくやります。
大根も合いそうね♪

下の日記の、とんこつラーメンもたまらんの~
[ 2010/08/11 18:54 ] maru [ 編集 ]
圧力鍋はね 私みたいに手抜き上等じゃない
素敵奥様のmaruさんには 必要ないんですよ きっと。

手羽先いいですねぇ~
今年は遅まきながら 山ちゃんの手羽先を知ったり
煮物でその旨さを思い知らされたり
見直す年になりました(^^)

肥後屋一番さん 私にとっては一番ではないんですけど
近所でとんこつ気分の時には悪くない感じです
maruさん地域からだと行く事はないだろうなと思いますけど
熊本ラーメンってのがこの辺にあんまりないみたいなので
免許更新の折にでも ゼヒ行ってみて下さいませ~
[ 2010/08/12 17:48 ] あっちこっち [ 編集 ]
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横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

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