あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

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サンマの煮つけ 

4月24日(金)

火曜日 オットの帰りがもんのすごーく遅くなって
その日のおかずにする予定だった 1尾50円の激安サンマを
解凍したまま 食べずに寝てしまった我が家

翌朝起きるなり オットにサンマをどうしたもんかと相談したほど 気にかかってたの 
んなら なんかしてから寝ろって? 正論ですがね
睡魔には勝てないでしょ?
最近の私は 21:30には布団にもぐりこむ生活
23:00なんて真夜中なのですよ

無い知恵絞って考えました クツクツ煮込めば なんとかなんベえ~

いつもは 冷凍庫から出して 室温で解凍しちゃう私
この日はめずらしく 冷蔵庫で解凍してたので セーフじゃん?と思ったのよ

で、作りました サンマの煮つけ
090423-1.jpg
恥ずかしながら 白身のお魚と サバ味噌くらいしか煮たことがない私
いわしの梅煮ってのは よく目にするしサンマでも問題ないでしょ 

で サンマの内臓とって ぶつ切りにして 
ネギの青いとこと ショウガどっさり入れたお湯に放り込んで…
酒と砂糖と醤油をドボドボ入れて じーっくり1時間半煮込んで 完成~

途中 梅干しと 焼くつもりで用意してあった大根おろしも投入!
これが思いのほか美味しかったのよ
圧力鍋じゃなくっても 骨まで食べれるくらい 煮込めるのねぇ

オットなんか気に入って ほとんど全部食べちゃったんだから~
私はほんの一切れ 厳密にいえば1尾の1/4しか食べなかったくらい
残しても 明日のお昼に食べるから モウマンタイよって言ったのにさ

まぁまぁ、美味しく食べてくれて何よりです
節約を意識し始めた私にとって 無駄にしなかったのも嬉しい点かな

こうなると 圧力鍋が欲しくなってくるのが 主婦ってもんですよね
一人暮らし時代には持っていて スジ肉のカレーとか 豚の角煮とか 作ってたもんです
でも そのうち蓋がうまくはまらなくなって 
何しろでかいし 我が家には必要ないものとして処分しちゃったのですよ

小さめの 買おうかな~? 
どこのを買うか 大きさは?など 悩ましいのだ


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from 2010-05-06
プロフィール

あっちこっち

Author:あっちこっち
横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

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