あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

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自家製なめ茸 

5月7日(木)

使い道のないエノキダケが冷蔵庫に転がっていたので
なめ茸を作ってみました
090507-1.jpg
うむ、 改善の余地アリだけど ちゃんとなめ茸出来ましたよ

今回は しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2 砂糖小さじ2 位(目分量)で作ったけど
しょうゆ、砂糖は半分でいいかも
調味料煮立ったら 適当な大きさにカットした エノキを放りこんで
水気がなくなるまで 煮込むだけ

なーんだ、なめ茸の瓶詰なんてもぉ買わなくっていいじゃん
まぁ、買ったこと無いんだけどね


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なめ茸って作れるんだv-405
いつも安いの買うんですけど
あれってエノキが少なくて、調味料だけっぽいですよね。
今度作ってみますv-426
[ 2009/05/08 21:42 ] とーこ [ 編集 ]
そーなのです 結構いい加減に作ったんだけど
案外まとも、ちゃんとトロ~ンとしてくれましたよ。
検索すると ちゃんとしたレシピもたくさん出てくるし
ぜひ 作ってみてくださいね
安いしご飯進むし安全だしv-371
言うこと無いっす
[ 2009/05/10 17:05 ] あっちこっち [ 編集 ]
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あっちこっち

Author:あっちこっち
横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

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