あっちこっち散歩

趣味の散歩の記録を留めておきたい、あと忘れがちなあれこれ。 ま、やっぱ日記ですわ。

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キャベツ入りメンチカツ 

5月12日(火)

日曜日にオットが食べてた キャベツメンチカツカレー
一切れもらったけど なんだかどうしてもキャベツメンチが食べたくなっちゃった

レシピ検索。。。 あっこれオイシソ~ っと見つけたのが
こうちゃんの簡単料理レシピってとこ(有名な人みたい)

いっつもレシピ参考にしても 結局オレ流炸裂で
勝手気ままに作っちゃう私ですが
今回は 結構忠実に 作ってみました
フライって苦手なんだもん
090512-3.jpg
にしても 今回もフライは失敗 餡を絡めるタイプにして良かったかも
お味は 大変美味しゅうございました

ちょっと濃いかもと思ったけど ちょうど良かった
次は カラッとサクッと上手にフライを作りたいっ


何が苦手ってね 衣を付けるところが下手くそ過ぎ…
小麦粉の付いた手で卵さわって、すぐにパン粉へ
次のものを小麦粉 タマゴ…

ここで パン粉が団子になって 手に沢山くっつくよね?
繰り返せば 当然パン粉足りなくって追加 
せっかく衣付け始める前に片づけたのに キッチンぐちゃぐちゃ 
タオルはもう水を吸い込めないくらいびしょぬれ
何回やっても 段取り悪すぎ 頭使えっての 生きてるうちに…

タマゴの中に全部放り込むのかな? ここで手を洗う?
なら 大きめのバットが必要?      
スペースはこれ以上広がらないわよっ


あぁ もぉわかんない
教えてっ 誰か 優しい人~


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そう、私もフライめんどくさくて嫌いv-393
なんで3工程もあるのよ~と 文句炸裂v-42
で、最近、巷で流行っているようで
小麦粉はナイロン袋に入れて まぶして
卵つけたら、パン粉もナイロン袋に入れてつけてってしてます。
台所も狭いし、場所も取らなくて らっく楽v-221
[ 2009/05/13 15:03 ] とーこ [ 編集 ]
あーなるほど なるほど!
ナイロン袋かぁ~ 
液体を浸けこむのによく使うのに
なぜか粉物は思いつきませんでした
次はその方法でやってみようと思います
ありがとうございましたぁv-415

ただ苦手意識がまだまだ抜けないから
ちょっと先になるかも、です。
[ 2009/05/14 16:54 ] あっちこっち [ 編集 ]
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プロフィール

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Author:あっちこっち
横浜生まれ 横浜育ち
現在 川崎市川崎区在住の
子無し 中年主婦です
よくわからない町 川崎の探検が
散歩と言う 趣味になりました。

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